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薬膳がゆを中心に、お粥の作り方と食材を紹介。
無洗米のメカニズム、環境への影響、販売店情報。
米穀安定供給確保支援機構。統計情報のほか、文化と歴史、栄養などの解説、レシピ集がある。
バケツ稲作りの解説、「ごはん・お米とわたし」作文・図画コンクール情報。
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