Lidský imunitní systém pracuje na principu rozeznání cizorodé látky v organismu, jejím označení a následném zničení a odstranění z organismu člověka. V případě, že tento systém nepracuje správně, má to vliv na celý organismus a zvyšuje se tak jeho celková nemocnost. Poruchy imunitního systému rozdělujeme do několika skupin. Jsou to poruchy s přemrštěnou reakcí imunitního systému (tzv. alergie), poruchy s nedostatečnou funkcí imunitního systému (AIDS, vrozené poruchy), či poruchy, kdy se imunitní systém brání proti buňkám vlastního těla (autoimunitní choroby – cukrovka, poruchy štítné žlázy, revmatoidní artritida apod.).
Více informací