Der Deutsch-Langhaar gehört zu den ältesten deutschen Vorstehundrassen. Schon auf Jagdgemälden und Gobelins aus dem Mittelalter sieht man langhaarige Jagdhunde, die unserem heutigen Deutsch-Langhaar sehr ähnlich sind. Der Deutsch-Langhaar wird seit dem Jahr 1879 rasserein gezüchtet und ist ein vielseitiger Jagdgebrauchshund. Er wird nach strengen Maßstäben auf hohe jagdliche Leistung gezüchtet. Besonderer Wert wird auf die Arbeit im Wasser, auf der Schweißfährte, dem Verlorenbringen von Niederwild und bogenreines Stöbern gelegt.
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