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Gesundheit Ernährung

In dieser Kategorie werden alle Sites gelistet, die sich in informativer Form mit Ernährung und Ernährungslehre beschäftigen.

Unter Ernährung verstehen wir die Versorgung des Körpers mit

  • Nährstoffen (Eiweißstoffe, Mineralstoffe, Wasser sowie Fette und Kohlenhydrate)
    Diese dienen dem Organismus zum Aufbau und Erhaltung des Körpers und als Energielieferant zur Aufrechterhaltung der Körpervorgänge und -temperatur sowie für Arbeitsleistungen;
  • Wirkstoffen (Vitamine und Mineralstoffe)
    Diese dienen der Regelung von Körpervorgängen (Ab- und Aufbau in Zellen, Wasserhaushalt) und sind Schutzstoffe;
  • Ballaststoffen (z. B. Cellulose)
    Diese regen die Darmtätigkeit an und haben einen hohen Sättigungswert;
  • Farb-, Duft-, und Geschmacksstoffen
    Regen den Appetit an und fördern die Produktion von Verdauungssäften.

Die Versorgung mit diesen Stoffen soll unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit erhalten sowie Leistungsfähigkeit steigern.

Bitte beachten Sie bei der Anmeldung, dass Sie nur informative Seiten zur Ernährung anmelden:

  1. Seiten, die sich mit der Ernährung oder der Versorgung mit den unten genannten Stoffen beschäftigen.
  2. Seiten, die den Verbraucher über die Nahrungsmittel informieren (Nahrungsmittellehre, Verbraucherschutz und -beratung)
  3. Seiten, die bestimmte Ernährungsformen beschreiben (Vegetarismus, Vollwertkost, Rohkost usw.)
  4. Seiten, die Diäten vorstellen.

Seiten mit kommerziellem Charakter (Online-Shops, Wellnessprodukte, Diätprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittel, Medien) gehören nicht in diese Kategorie.

Ebenfalls nicht hierher gehören Seiten,

  • die von Hotels oder Restaurants mit Diätischer Kost angemeldet werden;
  • die sich mit Kochen sowie Rezepten beschäftigen.

Bitte melden Sie diese Seiten in nachfolgenden Kategorien an:

  1. Seiten, die diätische bzw. ernährungsspezifische Produkte in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:
    Online-Shops: Gesundheit: Ernährung
  2. Seiten, die Nahrungsmittel in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:
    Online-Shops: Essen und Trinken
  3. Seiten, die Hotels oder Restaurants mit Schwerpunkt Diätkost betreffen, melden Sie bitte in der Kategorie der betreffenden Gemeinde in Deutschland, der Schweiz oder Österreich an.
  4. Seiten, die sich mit Kochen und Rezepten beschäftigen, melden Sie bitte hier an:
    Zuhause: Kochen

Chats und Foren

Chaträume und Foren, die sich mit Themen rund um Ernährung beschäftigen, bei der die Gesundheit, also z.B. auch Gesundheitsrisiken, im Mittelpunkt steht.
Bitte melden Sie hier auschließlich Chaträume oder/und Diskussionsforen mit dem Thema Ernährung an. Versuchen Sie die Seiten möglichst nahe am Thema anzumelden ! Ein Forum über Gewichtsreduktion sollte z.B. in World/Deutsch/Gesundheit/Gewichtsreduktion/Chats_und_Foren/ angemeldet werden.

Diät

Die Kategorie ist für Sites bestimmt, die sich mit dem Thema Diät aufgrund medizinischer Notwendigkeit/Indikation und/oder Gegebenheiten beschäftigen. Hierzu zählen beispielsweise Diäten, die der Vorbeugung bzw. Behandlung von Erkrankungen dienen ( z.B.:kalziumreiche, natrium-, und purin-, phosphatarme oder proteinbezogene Diäten); die aufgrund von Allergien und Unverträglichkeiten, eingehalten werden müssen; die die Senkung von Blutfettwerten zum Ziel haben; als Schonkost nach Operationen durchgeführt werden und die bei derzeit nichtheilbaren Erkrankungen wie z.B. Zöliakie durchgeführt werden müssen. Seiten, die eine Diät vorwiegend als Option zur Reduktion des Körpergewichts ansehen, werden in der Kategorie World/Deutsch/Gesundheit/Gewichtsreduktion gelistet.
Das Thema Diät im Sinne der Kategorie versteht sich NICHT als Option zur bloßen Gewichtsreduktion aus medizinisch nicht notwendigen, respektive rein ästetischen, Gründen.

Bitte lesen Sie daher in jedem Fall die Kategoriebeschreibung zur Frage, was in dieser Kategorie gelistet werden kann.

Diese Kategorie enthält INFORMATIVE Seiten über Diäten aufgrund von medizinischer Indikation.

Seiten, die sich mit dem Thema Gewichtsreduktion beschäftigen gehören NICHT in diese Kategorie.

EBENSO sind Seiten, die kommerziellen Charakter (Online-shops, Wellnessprodukte, Diätprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittel, Medien) haben, NICHT IN DIESER KATEGORIE ANZUMELDEN.

DESGLEICHEN gilt für Seiten,

die von Hotels oder Restaurants mit Diätischer Kost angemeldet werden;

die sich mit Kochen sowie Rezepten beschäftigen.

Bitte melden Sie diese Seiten in nachfolgenden Kategorien an:

1)Seiten, die sich mit der Ernährung zur Gewichtsreduktion beschäftigen melden Sie bitte hier an:

Gesundheit:Gewichtsreduktion

2) Seiten, die diätische bzw. ernährungsspezifische Produkte in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:

Online-Shops:Gesundheit/Ernährung

3) Seiten, die Wellnessprodukte in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:

Online-Shops:Schönheit

4) Seiten, die Nahrungsmittel in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:

Online-Shops:Essen und Trinken

5) Seiten, die Hotels oder Restaurants mit Schwerpunkt Diätkost betreffen, melden Sie bitte hier an:

Wählen Sie bitte in diesem Fall die betreffende Gemeinde in Deutschland,

der Schweiz oder in

Österreich.

6) Seiten, die sich mit Kochen und Rezepten beschäftigen, melden Sie bitte hier an:

World:Deutsch:Zuhause:Kochen

Kinder und Jugendliche

Bereits in der Kindheit ist es sinnvoll, auf das Essverhalten zu achten. Das Kind sollte dabei unterschiedlichste, schmackhafte und gesunde Nahrungsmittel kennenlernen. Dabei hängt der tägliche Nährstoffbedarf von der Größe, dem Gewicht und dem Aktivitätsgrad des Kindes ab. Anstelle des Junkfoods oder der Süßigkeiten, sollte bei Kindern und Jugendlichen eine ausgewogene Ernährung mit Brot, Getreide, Obst und Gemüse treten.
Bitte melden Sie hier nur Seiten an, die über die Kinder und Jugendlichenernährung im Allgemeinen, über Rezepte und Nährwerte informieren.

Seiten mit kommerziellem Charakter (Online-Shops, Wellnessprodukte, Diätprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittel, Medien) gehören nicht in diese Kategorie.

  1. Seiten, die diätische bzw. ernährungsspezifische Produkte in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:
    Online-Shops: Gesundheit: Ernährung
  2. Seiten, die Nahrungsmittel in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:
    Online-Shops: Essen und Trinken
  3. Seiten, die sich AUSSCHLIESSLICH mit Rezepten zur Babynahrung beschäftigen, melden Sie bitte hier an:
    Zuhause: Kochen: Ernährungsformen: Babynahrung

Künstlich

Hier finden sich Sites, die sich mit ethischen und medizinischen Aspekten des Themas Künstliche Ernährung beschäftigen. Eine längerfristige künstliche Ernährung erfolgt heute vor allem über die PEG (Perkutane endoskopische Gastrostomie).
Bitte melden Sie hier ausschliesslich Sites an, die mit den Themen Künstliche Ernährung und PEG zu tun haben. Eine Listung von Sondenkost oder Infusionslösungen ist in dieser Kategorie derzeit nicht vorgesehen.

Lebensmittelsicherheit

Der Verbraucherschutz vor gesundheitlichen Risiken durch Lebensmittel wird in der Zeit der Massentierhaltung und industrieller Be- und Verarbeitung von Nahrungsmitteln zunehmend wichtiger. Der Verbraucher selbst ist meist hilflos in Anbetracht der Lebensmittelskandale und den damit verbundenen Gefahren. Deshalb ist der Aufklärung und Information besonderer Bedeutung beizumessen.
Bitte melden Sie in dieser Kategorie Seiten an, die sich mit Lebensmittelsicherheit beschäftigen. Hierzu gehören unter anderem Seiten, - die über Krankheitserreger oder chemische Bestandteile in Lebensmitteln informieren; - die vor Gefahren der industriellen bzw. gentechnischen Verarbeitung von Nahrungsmitteln berichten; und - die Informationen zur Lebensmittelhygiene und zum Lebensmittelrecht bieten.

Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die den Lebensmitteln zur Beeinflussung der Beschaffenheit oder zur Erzielung bestimmter Effekte zugesetzt werden dürfen. Die EU hat eine Kennzeichnung diese Stoffe festgelegt. Industriell hergestellte Nahrungsmittel müssen seit 1986, Ausnahmen sind möglich, entweder die E-Nummer oder den tatsächlichen Namen deklarieren. Dabei bedeutet die erste Ziffer der dreistelligen Nummer: 1 = Farbstoffe, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidantien 4 = Stabilisatoren und Emulgatoren. Desweiteren zählen zu den Zusatzstoffen: - Geschmacksverstärker, Wachse und Gase; - Säuerungsmittel; - Süssstoffe, Enzyme und Stärken; - Verdickungs-, Gelier- und Feuchthaltemittel.
Bitte melden Sie in dieser Kategorie Seiten an, die sich mit den Eigenschaften von Lebensmittelzusatzstoffen beschäftigen.

Nähr- und Wirkstoffe

Nährstoffe werden vom Körper für den Aufbau und die Erhaltung der Zellen benötigt. Sie dienen zudem der Deckung des Energiebedarfs. Zu den Nährstoffen gehören Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Wasser.

Wirkstoffe werden vom Körper zur Steuerung und Erhaltung aller lebensnotwendigen Vorgänge benötigt. Zu den Wirkstoffen gehören Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme.

Diese Kategorie bietet Links zu informativen Seiten zum Thema Nähr- und Wirkstoffe.

Seiten, die kommerziellen Charakter haben (Online-Shops, Wellness- und Diätprodukte, Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel, Medien), gehören nicht in diese Kategorie. Hierfür stehen andere Kategorien zur Verfügung:

Organisationen

Diese Kategorie enthält Seiten von Organisationen und Arbeitsgruppen dessen Schwerpunkt Diätik, Ernährung, Ernährungslehre, Nahrungsmittellehre und Verbraucherschutz ist.
Bitte melden Sie hier Seiten von Organisationen und Arbeitsgruppen an, die sich mit Ernährung, Ernährungslehre, Diätik, Nahrungsmittellehre und Verbraucherschutz beschäftigen.

Produkte und Dienstleistungen

Seiten, die allgemein ernährungsspezifische Produkte oder Dienstleistungen für Verbraucher betreffen.
Bitte melden sie hier Websites an, die informativ über Produkte wie Lebensmittel, Software etc. berichten oder Dienstleistungen anbieten.

Seiten von Ernährungsberatern, die nur regional tätig sind, melden diese bitte unter der jeweiligen Regionalkategorie ihres Ortes an:

Bitte suchen Sie dazu Ihre Stadt unter:

Deutsch/Regional/Europa/

Überregionale Berater können Ihre Webseite unter Produkte und Dienstleistungen anmelden, wenn

  • diese Ernährungsprogramme über Web anbieten, die nicht (ausschließlich) zur Gewichtsreduktion dienen;
  • diese Vorträge oder Seminare auf Landes-, Bundes- oder Europaebene anbieten; 
  • diese Schulungen für Schulen, Küchen, Krankenhäuser, Kliniken oder Firmen beinhalten.
Ernährungsberater, die sich auf Gewichtsreduktion spezialisiert haben und überregional oder via Web ihre Dienstleistung zur Verfügung stellen, können Ihre Seiten in

Gewichtsreduktion/Produkte_und_Dienstleistungen/

anmelden.



Rohkost

Die Kategorie enthält informative Seiten zur Ernährungsform Rohkost.
Bitte melden Sie hier nur Seiten an, die über die Rohkost im Allgemeinen, über Rezepte und Nährwerte informieren.

Säuglinge

Die Säuglingsernährung bezeichnet die Ernährung des Kindes im 1. Lebensjahr. Neben der Muttermilch als idealste Form der Ernährung, bietet sich die Fertignahrung als Ersatz an. Ab dem 4 Lebensmonat kann zusätzlich zu der Milchnahrung Gemüse und Obstbrei gegeben werden.
Bitte melden Sie hier nur Seiten an, die über die Säuglingsernährung im Allgemeinen, über Rezepte und Nährwerte informieren.

Seiten mit kommerziellem Charakter (Online-Shops, Wellnessprodukte, Diätprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittel, Medien) gehören nicht in diese Kategorie.

  1. Seiten, die diätische bzw. ernährungsspezifische Produkte in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:
    Online-Shops: Gesundheit: Ernährung
  2. Seiten, die Nahrungsmittel in einem Online-Shop anbieten, melden Sie bitte hier an:
    Online-Shops: Essen und Trinken
  3. Seiten, die sich AUSSCHLIESSLICH mit Rezepten zur Babynahrung beschäftigen, melden Sie bitte hier an:
    Zuhause: Kochen: Ernährungsformen: Babynahrung

Schwangerschaft und Stillzeit

Bitte melden Sie nur Seiten an, die sich mit der Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft und Stillzeit beschäftigen.

Seiten, die im wesentlichen die Ernährung der Säuglinge beinhalten melden sie bitte unter: Ernährung: Säuglinge an.

Verzeichnisse und Portale

Seiten mit Portal-Charakter, die sich mit Ernährungsthemen beschäftigen und eine bunte Mischung aus Informationen (Newsticker, etc.), Nachschlagemöglichkeiten und Links bieten.
Wenn Ihr Angebot nur einen bestimmten Bereich aus Ernährung abdeckt, suchen Sie diesen Bereich in World/Deutsch/Gesundheit/Ernährung auf und melden Sie Ihre Site dort an. Diese Kategorie ist nicht für kommerzielle Angebote gedacht, deren Schwerpunkt auf dem Verkauf liegt. Diese gehören in eine Kategorie in World/Deutsch/Wirtschaft. Sie beschleunigen Ihre Aufnahme in den Katalog, wenn Sie Ihre Seiten zielgerichtet anmelden, nehmen Sie sich also die Zeit, die passende Kategorie zu finden.

Zeitschriften und Online-Magazine

Diese Kategorie beinhaltet Printmedien (Zeitschriften) und Online-Magazine mit informativen Inhalt zum Thema Ernährung.
Bitte melden Sie nur informative Online-Magazine oder Webauftritte ihres Printmediums zum Thema Ernährung an. Seiten die einen verzeichnis- oder portalähnlichen Charakter haben melden Sie bitte unter World/Deutsch/Gesundheit/Ern%e4hrung/Verzeichnisse_und_Portale
Verzeichnisse und Portale an.
Siehe auch:
Wirtschaft­ Nahrungs- und Genussmitt­el
Zuhause Kochen
Freizeit Essen und Trinken
Wissenscha­ft Ökotrophol­ogie