La ciencia y tecnología agropecuaria tiene como foco las actividades de investigación y producción de los componentes del reino vegetal y animal como así también de su hábitat. Quedan así involucrados los sistemas Agroecológicos y Agroculturales, incluyendo entre otras actividades, la sanidad, multiplicación, clasificación, cultivo, manejo, organización de la producción y mejora genética.
Los productos y servicios así obtenidos podrán ser destinados al consumo humano, mascotas, ornamentación, fibras textiles y materiales de construcción, entre otros.
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Aquí se tratan las ciencias de la crianza de los macro organismos vivos del reino animal, con propósitos de alimentación, trabajo u otro fin de aprovechamiento comercial.
Si bien por antonomasia se utiliza el termino ganadería para los mamíferos y en particular los rumiantes, debe comprenderse que quedan abarcados los porcinos, aves, peces, víboras, gusanos y cualquier otro macro organismo vivo del reino animal, susceptibles de ser criados, reproducidos y en definitiva cultivados con fines industriales, económicos o científicos