NTPとは、Network Time Protocolの略称で、インターネット上での時報のようなものです。時刻情報を提供するサーバーをNTP(SNTP)サーバーと言い、原子時計やGPS時計と直結した超正確なサーバー(Stratum1)や、Stratum1の時刻情報をコピーするStratum2サーバーがあります。Stratumは16までありますが、コピーにコピーを重ねれば精度は悪くなります。
このカテゴリの名前であるメール（サーバー）は、POPサーバー及びSMTPサーバーの総称です。
POPはPost Office Protocolの略称で、主流はバージョン3（POP3）です。POPサーバーは送られてきたメールをパソコンに取り込んで読む為のサーバーです。
SMTPはSimple Mail Transfer Protocolの略称で、SMTPサーバーはパソコンからメールを発信するサーバーです。