焼き鳥についてのサイトを扱います。
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焼き鳥の歴史や知識、レシピ、土井中照のエッセイ、スタッフによるウェブログ。
刺し方などの基本編から部位別の説明まで、自分で作って焼く方法を解説。
山梨県甲府市の鳥もつの照り煮を情報発信。活動情報、出展スケジュール、取り扱い店の一覧とマップ。第5回B-1グランプリ金賞。
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