さかな、貝、甲殻類などの食材の知識とそれを使ったレシピあつかいます。
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魚選びや魚料理を市場に勤める魚屋さんが説明するウェブログ。魚情報掲載。
かまぼこの作り方、保存法、レシピをアニメ形式で紹介。鈴廣かまぼこが提供。
昆布の歴史、種類、生態からだしの取りかたまでを、昆布加工会社研究員が紹介。
ちりめんじゃこの食材知識と料理を紹介。
ほたての種類、分布、養殖についての説明、市場に流通するまでの工程、剥き方や料理方法を掲載。
神奈川県三崎港で水揚されるマグロの産地、部位や成分の解説、店に並ぶまでの流通の説明。
魚貝に関するうんちく、下処理や調理の情報。釣りの話題も。
団体概要、活動紹介、商品案内、調理レシピ。
魚の水産物情報、流通、販売を横浜中央市場から提供。魚料理レシピ集や小売店定点観測レポートを掲載。
概要、イベント案内のほか、かつお節やだしのとりかたについての解説を掲載。
チョウザメの生態、キャビアや身を使ったレシピ、栄養素の紹介。
ワカメ、メカブ、ヒジキなどの海藻の説明。ワカメレシピリンク集。
魚を使った料理集。種類別、季節別に選ぶことが出来る。東信水産提供。
釣魚の調理方法を紹介。
魚のおろし方の説明。家庭で造るお刺身、簡単居酒屋料理。
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