In dieser Kategorie werden alle Sites gelistet, die sich in informativer Form mit Ernährung und Ernährungslehre beschäftigen.

Unter Ernährung verstehen wir die Versorgung des Körpers mit

• Nährstoffen (Eiweißstoffe, Mineralstoffe, Wasser sowie Fette und Kohlenhydrate)
  Diese dienen dem Organismus zum Aufbau und Erhaltung des Körpers und als Energielieferant zur Aufrechterhaltung der Körpervorgänge und -temperatur sowie für Arbeitsleistungen;
• Wirkstoffen (Vitamine und Mineralstoffe)
  Diese dienen der Regelung von Körpervorgängen (Ab- und Aufbau in Zellen, Wasserhaushalt) und sind Schutzstoffe;
• Ballaststoffen (z. B. Cellulose)
  Diese regen die Darmtätigkeit an und haben einen hohen Sättigungswert;
• Farb-, Duft-, und Geschmacksstoffen
  Regen den Appetit an und fördern die Produktion von Verdauungssäften.

Die Versorgung mit diesen Stoffen soll unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit erhalten sowie Leistungsfähigkeit steigern.