La cuisine est l'art et la manière d'apprêter les aliments pour la consommation par des êtres humains. La cuisine rassemble tous les aspects pratiques, sociaux, culturels et créatifs en rapport avec la sélection, l'achat, la préparation, la consommation des ingrédients entrant dans la fabrication du repas.
Cette catégorie est donc destinée à recevoir des sites qui offrent des informations sur les denrées alimentaires et leurs différents modes de préparation. On y trouvera en particulier des recettes de cuisine, cocktails, boissons, jus ou autres.
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Des trucs et astuces classés par ingrédient et ustensile.
Cette communauté est constituée de cuisiniers. Chacun peut déposer ses recettes et également se créer un cahier de recettes personnalisé. La particularité est que pour chaque recette, son prix et sa valeur nutritionnelle sont calculés.
Le chef présente ses recettes sous forme de vidéo ou en images pour mieux appréhender les techniques. Une rubrique est consacrée à la culture gastronomique.
Cette association présente ses statuts et son but "la défense du patrimoine culinaire, la défense de nos terroirs et leurs produits, et l'inspiration à la retrouvaille festive". Elle offre des recettes nombreuses et décrit la cuisine idéale.
Un amateur de conserves maison publie informations et recettes de mise en conserve sécuritaire à la maison à partir d'autoclave. Il explique les risques et donne le mode d'emploi.
Ce portail communautaire est dédié à la cuisine et présente l'actualité de la gastronomie en France.
Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion et aussi des informations sur les chefs et les ustensiles de cuisine.
Christophe Chaves alimente une base de connaissances sur la gastronomie et permet de découvrir le monde de la restauration au niveau professionnel.
Les recettes sont classées par rubrique avec un grande rubrique pour les enfants où les desserts tiennent le haut du pavé. La minceur est aussi présente avec les tours de main et des astuces.
L'entomophage désigne celui qui mange des insectes : recettes, des conseils pour cuisiner et élever ses insectes.
Dédié à la gastronomie et aux arts de la table. Propose des recettes et des adresses en France.
Forum consacré à l'entomophagie (le fait de manger des insectes). Pour tous publics, tant les passionnés, que les professionnels, les initiés, les amateurs, les curieux. But: promouvoir la pratique de l'entomophagie et favoriser l'interactivité au sein de la communauté entomovore.
Informations sur le monde de la gastronomie, présentation des événements liés et des écoles de cuisine. Nanterre, Hauts-de-Seine (92), France.
Propose des recettes à base de plantes comestibles poussant dans les garrigues des régions méditerranéennes.
Cette encyclopédie gastronomique ne propose aucune recette. Ces articles sont consacrés aux mets, aux techniques, aux métiers de la cuisine.
Exposition virtuelle de la bibliothèque nationale de France. Découverte de l'alimentation, de la cuisine et des repas en images. Gros plan en animation flash sur un banquet de noces et recettes.
Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille.
Présente d'anciens menus d'époques et de genre divers.
Propose des recettes et des fiches par aliment. Chaque recette est détaillée avec les indications diététiques. Des producteurs locaux sont référencés.
Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique.
Présentation de la technique scoute avec des idées de recettes et des techniques pour cuisiner pour un grand nombre ou avec des enfants.
L'auteur gastronomique présente sa biographie, sa bibliographie et son actualité.
Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.
Ce portail communautaire est dédié à la cuisine et présente l'actualité de la gastronomie en France.
L'auteur gastronomique présente sa biographie, sa bibliographie et son actualité.
Cette encyclopédie gastronomique ne propose aucune recette. Ces articles sont consacrés aux mets, aux techniques, aux métiers de la cuisine.
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Le chef présente ses recettes sous forme de vidéo ou en images pour mieux appréhender les techniques. Une rubrique est consacrée à la culture gastronomique.
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Informations sur le monde de la gastronomie, présentation des événements liés et des écoles de cuisine. Nanterre, Hauts-de-Seine (92), France.
Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion et aussi des informations sur les chefs et les ustensiles de cuisine.
Les recettes sont classées par rubrique avec un grande rubrique pour les enfants où les desserts tiennent le haut du pavé. La minceur est aussi présente avec les tours de main et des astuces.
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Dernière mise à jour :
novembre 18, 2024 à 14:56:25 UTC
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Régional: Europe: France: Commerce et économie: Gastronomie et alimentation: Boissons
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